Odjel odgoja i obrazovanja obavlja djelatnost osnovnoškolskog programa po posebnom programu, srednjoškolskog obrazovanja za zanimanja: pomoćnog soboslikara, pomoćnog kartonažera i pomoćnog kuhara, sukladno odobrenim planovima i programima te zakonskim i pod zakonskim aktima kojima se uređuje djelatnost odgoja i obrazovanja.

Odgojno-obrazovni rad u Centru ostvaruje se na temelju školskog kurikuluma i godišnjeg plana i programa rada. Odgojno-obrazovni rad osnovnog obrazovanja obavljaju učitelji razredne, učitelji predmetne nastave i stručni suradnici. Odgojno obrazovni rad srednjoškolskog obrazovanja obavljaju nastavnici i stručni suradnici.

Školski kurikulum utvrđuje dugoročni i kratkoročni plan i program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima, a donosi se na temelju nacionalnog kurikuluma i nastavnog plana i programa. Školski kurikulum određuje nastavni plan i program izbornih predmeta, izvannastavne i izvanškolske aktivnosti i druge odgojno-obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda.

Nastavnim planom i programom utvrđuje se tjedni i godišnji broj nastavnih sati za obvezne i izborne nastavne predmete, njihov raspored po razredima, tjedni broj nastavnih sati po predmetima i ukupni tjedni i godišnji broj sati te ciljevi, zadaće i sadržaji svakog nastavnog predmeta.

Godišnjim planom i programom rada utvrđuje se mjesto, vrijeme, način i izvršitelji poslova.
Školski kurikulum i godišnji plan i program rada objavljuju se na mrežnim stranicama Centra u skladu s propisima vezanim uz zaštitu osobnih podataka.

Školska godina počinje 1. rujna, a završava 31. kolovoza sljedeće godine.

Voditeljica Učeničke zadruge Jelena Tadić